Qué significa que falte un dato nutricional

Cada cifra apunta a un registro concreto de USDA FoodData Central. Un dato ausente sigue ausente; no equiparamos alimentos crudos con cocidos.

Una celda vacía en una base de alimentos no significa cero. Puede ser que el nutriente no se haya medido, no se haya incluido en esa edición o no se haya informado para ese registro.

Por qué importa

Si falta la fibra en una entrada de Foundation Foods, convertirla en cero sesgaría la comparación y la suma. Este prototipo muestra «No informado».

Cómo tratamos los totales

Cuando un alimento elegido no tiene un valor, la calculadora no presenta un total completo de ese nutriente. El enlace al registro permite comprobar exactamente qué fuente se usó. Alimentos de nombre parecido pueden tener diferente cobertura y preparación.

Contenido informativo; no es consejo médico o dietario personalizado. Consultá a un profesional para tu caso.